嫩到不行的炸猪排

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一直去我们这的大菜场买现成的炸猪排吃，今天自己动手做 大大成就感，以后可以自己在家做了，因为它超级嫩。大排好吃就是要嫩！喜欢美食的一起来和我研究美食。我的微信jellyff 只讨论美食

炸猪排的用料

大排 3片 料酒
六月鲜 盐
生粉 鸡蛋液 1个
面包粉

炸猪排的做法

嫩到不行的炸猪排的做法图解1

步骤1

先要去肉的血水，清水里滴点白醋，盐。放置一会
嫩到不行的炸猪排的做法图解2

步骤2

血水去干净了多洗几遍。然后案板上用刀背敲打 让肉变薄，断筋。
嫩到不行的炸猪排的做法图解3

步骤3

接着放入六月鲜，少许生粉，料酒腌制
嫩到不行的炸猪排的做法图解4

步骤4

就这样腌制，时间越长越好吃。我腌了一晚上
嫩到不行的炸猪排的做法图解5

步骤5

然后需要的鸡蛋液 面包粉放盘里 准备炸猪排，先裹上鸡蛋液，再沾面包粉，接着下油锅。用中火炸至金黄色，用筷子搓搓熟的程度。
嫩到不行的炸猪排的做法图解6

步骤6

炸完就可以起锅开吃啦！
嫩到不行的炸猪排的做法图解7

步骤7

再来张
嫩到不行的炸猪排的做法图解8

步骤8

开吃午饭

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 jelly范 编写，未经授权不得转载

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