芋头椰汁西米露

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芋头的绵软，西米的弹牙，配上椰汁的独特清香，喝上一碗太治愈了呀。

芋头椰汁西米露的用料

芋头 自定义 西米 自定义
椰浆或椰汁 适量 冰糖 适量

芋头椰汁西米露的做法

步骤1

芋头切小块，上锅蒸熟

步骤2

小锅热水煮沸，放洗净的西米，大火煮五分钟，不用完全变透明，剩下中间一小点即可

步骤3

倒掉多余的水，没过西米两公分即可，如果用椰浆，水可以多一点

步骤4

放入芋头、椰浆（或椰汁）、冰糖

步骤5

一边搅拌一边煮三分钟即可

步骤6

我也是姐妹给我介绍的，这个群真实的不错。里面优惠多多！！

芋头椰汁西米露的烹饪技巧

1、芋头最好用广西荔浦芋，口感粉糯，而且颜色比较紫，北京买不到，只好用小芋头，就没那么好吃。 2、西米不用完全煮透，因为加芋头之后还要煮。 3、如果要放冰箱冷藏过夜的话，煮西米可以稀一点，因为浸泡之后西米还会膨胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 边边边白白 编写，未经授权不得转载

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