手撕包菜

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手撕包菜是非常受到大家喜欢的家常菜。 微辣中带有丝丝甜味的口感，绝对下饭！我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

手撕包菜的用料

包菜 150g 猪油 1勺
五香粉 少许 鸡精 少许
盐 少许

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

卷心菜顺着纹理撕成大小合适的片儿，入清水浸泡洗净，沥干水分备用
手撕包菜的做法图解2

步骤2

锅中猪油热后，关小火。
手撕包菜的做法图解3

步骤3

放入葱段，蒜片爆香，再放入干辣椒。
手撕包菜的做法图解4

步骤4

小火煸出香味后下入包菜，转大火
手撕包菜的做法图解5

步骤5

炒至变色，调入味极鲜1/3勺、五香粉、鸡精翻炒均匀
手撕包菜的做法图解6

步骤6

最后调入少许盐、炒匀，即可关火
手撕包菜的做法图解7

步骤7

炝炒要全程大火，如果使用“飞火”的技术，会更好吃，如果不会也没关系，这样爆炒出来的味道也很香。
手撕包菜的做法图解8

步骤8

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手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

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