葱油拌面

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葱油拌面是比较经典的早餐，简单易做，大人孩子都可以吃，味道一级棒，地道的葱油拌面用猪油、上海挂面、上海酱油，买不到可以用圆形龙须面代替

葱油拌面的用料

猪油 10g 挂面 50g
香葱叶 20g 老抽 20g
生抽 20g 盐 少许
白砂糖 5g 热水 适量

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

香葱叶洗净切段
葱油拌面的做法图解2

步骤2

锅里放入猪油烧至六成热，放入香葱叶小火煎香葱叶
葱油拌面的做法图解3

步骤3

煎至香葱叶有些焦黄
葱油拌面的做法图解4

步骤4

倒入调好的老抽、生抽小火煮
葱油拌面的做法图解5

步骤5

加入白糖、盐
葱油拌面的做法图解6

步骤6

小火煮至葱油冒大泡，葱油就做好了
葱油拌面的做法图解7

步骤7

汤锅倒入热水烧开放入面条，用筷子挑匀面条
葱油拌面的做法图解8

步骤8

面条煮开后用勺子舀出一大碗水，面条煮3分钟捞出到这碗水中过一下水后把水倒掉
葱油拌面的做法图解9

步骤9

用小勺舀入葱油拌匀面条，美美的葱油拌面迅速做好了
葱油拌面的做法图解10

步骤10

成品图

葱油拌面的烹饪技巧

、这是一碗面的量 2、没有猪油用其他食用油也可以 3、盐可以不加，老抽的咸度已经可以，根据自己口味加 4、猪油的量根据喜好可以增加，不喜欢油腻放的很少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 拌面 面 12-23个月 2-3岁

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