【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品

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没错，它是面包，不是饼干哦！！来一根！！ by@花桑卓玛

【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的用料

高筋面粉 200g 细砂糖 15g
盐 1g 奶酪粉 15g
无盐黄油 15g 水 ±100g
红曲米粉 2g

【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法

【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解1

步骤1

备好所需食材。
【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解2

步骤2

高筋面粉过筛，加入细砂糖、盐、奶酪粉、红曲米粉和水，拌合均匀。
【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解3

步骤3

揉和成面团，至表面光滑后，再加入无盐黄油。
【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解4

步骤4

继续揉至面团表面光滑并具有延展性即可。
【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解5

步骤5

面团盖上保鲜膜，COUSS CO-6001烤箱中，选择发酵档，发酵约30分钟。
【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解6

步骤6

面团发酵至两倍大即可。
【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解7

步骤7

将面团擀至约0.7cm左右厚面片，切成等长等宽的面条状，排入垫油纸烤盘上。放入烤箱进行二次发酵，约15分钟。
【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解8

步骤8

COUSS CO-6001烤箱，上下火160度，预热后放入烘烤20分钟即可。
【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解9

步骤9

成品
【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解10

步骤10

成品
【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的做法图解11

步骤11

成品

【红丝绒奶酪面包】——COUSS CO-6001出品的烹饪技巧

1、 揉好的面团，表面光滑具有延展性即可，不一定要出膜； 2、 做这道美食，发酵是至关重要的，所以两次发酵都需到位。 3、 面团擀成片状时，用力要均匀，保证厚薄一致，并且在裁切时也要宽度均匀。 4、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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