菠菜玉米鸡肉水饺

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菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。加上玉米及木耳，不仅口感增加，营养也是均衡。春天不正是绿的世界吗，赶紧做起来呗。

鸡肉水饺的用料

中筋面粉 400g 菠菜 100g
玉米 50g 水发木耳 20g
料酒 1勺 玉米油 1勺
生抽 1勺 白砂糖 5g
蛋清 20g 鸡胸肉 400g

鸡肉水饺的做法

菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

菠菜洗净用沸水烫一遍，去除草酸
菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

玉米也过水一下
菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

菠菜捞出沥干水分切碎放料理加一点水打成菠菜泥
菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

鸡胸肉洗净切小块并剁成茸状态
菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

加入蛋清玉米油拌匀后加入调味料及玉米、木耳丁拌匀腌制半小时
菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

取出200菠菜泥水拌入面粉中揉搓成团
菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

分成10克左右一个
菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

擀成面皮
菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

将馅儿包装进去，包法有很好多种，只要自己会的即可
菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

开水下锅煮开再添加冷水2次关火焖2分钟左右即可出锅，看到玉米了吧
菠菜玉米鸡肉水饺#黑人牙膏一招制胜#的做法图解11

步骤11

来一份

鸡肉水饺的烹饪技巧

菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。所以一定要用沸水烫一下去除草酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载

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