玉米杂蘑黑鱼汤

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从小就喝黑鱼汤，很鲜，以前都是清煮，这次想尝试加点别的食材。

玉米杂蘑黑鱼汤的用料

黑鱼 两条 玉米 一根
杂蘑 少量 八角 3个
姜 三片 蒜 三片

玉米杂蘑黑鱼汤的做法

玉米杂蘑黑鱼汤的做法图解1

步骤1

黑鱼清理后洗净切段，浇上两勺料酒、少许盐，腌制十分钟。
玉米杂蘑黑鱼汤的做法图解2

步骤2

锅中倒油，加入八角、姜、蒜翻炒，香味飘出时倒入腌好的黑鱼。
玉米杂蘑黑鱼汤的做法图解3

步骤3

黑鱼两面稍煎，加入热开水，放切段的玉米，大火熬3～5分钟，转小火慢炖。
玉米杂蘑黑鱼汤的做法图解4

步骤4

杂蘑洗净，长一点的，撕一下，尽量短一些。锅中鱼加盐慢炖，约10分钟后，加入杂蘑，继续小火慢炖。
玉米杂蘑黑鱼汤的做法图解5

步骤5

待鱼汤熬成奶白色，杂蘑煮熟，即可出锅，撒上香菜。啦啦啦～

玉米杂蘑黑鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 Reliable_Fx_ 编写，未经授权不得转载

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