沙茶酱混搭炒年糕

精品
1.0万 浏览
收藏
金陵玫子
金陵玫子 金陵玫子
＋ 关注

大家对韩式炒年糕一定都不陌生， 那红红的色泽非常诱人，不过那个辣味却让我有些受不了，因为慢性咽炎一直不能吃太刺激性的食物。 有朋友推荐了沙茶酱，沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品，用它来调味做菜比较简单省事。回家尝试用沙茶酱来调味炒年糕，少了辛辣，多了鲜香，又添加了少量的韩国辣酱，这种酱料的混搭使得炒年糕既能保持诱人的色泽，又有更加丰富的口感！

沙茶酱混搭炒年糕的用料

火锅年糕 400克 洋葱 120克
皇牌沙茶王 3小勺 韩国辣酱 2小勺
食用油 适量

沙茶酱混搭炒年糕的做法

沙茶酱混搭炒年糕的做法图解1

步骤1

火锅年糕用水冲洗干净，放入锅里煮几分钟。
沙茶酱混搭炒年糕的做法图解2

步骤2

煮好的年糕用清水泡上，这样可以保持年糕韧性。
沙茶酱混搭炒年糕的做法图解3

步骤3

洋葱洗净切成丝。
沙茶酱混搭炒年糕的做法图解4

步骤4

把沙茶酱和韩国辣酱按3:2准备好。
沙茶酱混搭炒年糕的做法图解5

步骤5

炒锅加入食用油，洋葱下锅爆香。
沙茶酱混搭炒年糕的做法图解6

步骤6

加入两种酱料和适量水，放入年糕一起入味即可。
沙茶酱混搭炒年糕的做法图解7

步骤7

盛出后可以撒些熟白芝麻提香， 放上牙签食用更方便。

沙茶酱混搭炒年糕的烹饪技巧

1、年糕先煮再泡冷水，这样炒出的年糕有嚼劲。 2、两种酱料混搭，口感更加丰富。你也可以只放一种酱料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 金陵玫子 编写，未经授权不得转载

沙茶酱混搭炒年糕的其他做法更多

沙茶酱混搭炒年糕的全部作品

上传我做的这道菜

沙茶酱混搭炒年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 沙茶酱混搭炒年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 沙茶酱混搭炒年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活