酒焖蛤蜊

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喜欢吃辣可以放点小米辣。

酒焖蛤蜊的用料

蛤蜊 500g 半根
2块 1小块
白酒 少许 白糖 适量
适量 干辣椒 适量

酒焖蛤蜊的做法

酒焖蛤蜊的做法图解1

步骤1

蛤蜊买回来后,放海盐水内继续吐沙。之后总刷子刷干净,控水。
酒焖蛤蜊的做法图解2

步骤2

葱姜切丝,蒜切片。辣椒切段。白酒一定是高度酒
酒焖蛤蜊的做法图解3

步骤3

材料爆香
酒焖蛤蜊的做法图解4

步骤4

倒入蛤蜊翻炒两下。加入适量的白糖,一点点盐。
酒焖蛤蜊的做法图解5

步骤5

大火,加入酒。起火后翻炒两下后盖锅盖焖2分钟
酒焖蛤蜊的做法图解6

步骤6

全部开口,出锅,开吃。

酒焖蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-03

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