酒焖蛤蜊

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李大猫爱小喵
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喜欢吃辣可以放点小米辣。

酒焖蛤蜊的用料

蛤蜊 500g 葱 半根
蒜 2块 姜 1小块
白酒 少许 白糖 适量
盐 适量 干辣椒 适量

酒焖蛤蜊的做法

酒焖蛤蜊的做法图解1

步骤1

蛤蜊买回来后，放海盐水内继续吐沙。之后总刷子刷干净，控水。
酒焖蛤蜊的做法图解2

步骤2

葱姜切丝，蒜切片。辣椒切段。白酒一定是高度酒
酒焖蛤蜊的做法图解3

步骤3

材料爆香
酒焖蛤蜊的做法图解4

步骤4

倒入蛤蜊翻炒两下。加入适量的白糖，一点点盐。
酒焖蛤蜊的做法图解5

步骤5

大火，加入酒。起火后翻炒两下后盖锅盖焖2分钟
酒焖蛤蜊的做法图解6

步骤6

全部开口，出锅，开吃。

酒焖蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 李大猫爱小喵 编写，未经授权不得转载

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