芒果慕斯杯

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本着既要品尝美味，又不想热量太高的目的，消化饼干没有加黄油，一般方子都会往里面加一点黄油，其实不加黄油也很好吃，饼干末混着慕斯泥吃起来一样很香浓，反而不会腻。 这个方子大概2-3杯的量

芒果慕斯杯的用料

消化饼干 50 芒果 1个
吉利丁片（粉） 5g 淡奶油 120g
糖粉 20g

芒果慕斯杯的做法

芒果慕斯杯 的做法图解1

步骤1

消化饼干搅碎铺在杯子底部。
芒果慕斯杯 的做法图解2

步骤2

选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥
芒果慕斯杯 的做法图解3

步骤3

吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化
芒果慕斯杯 的做法图解4

步骤4

淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态
芒果慕斯杯 的做法图解5

步骤5

将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了
芒果慕斯杯 的做法图解6

步骤6

将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小时以上
芒果慕斯杯 的做法图解7

步骤7

拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下
芒果慕斯杯 的做法图解8

步骤8

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芒果慕斯杯的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 woainiliang 编写，未经授权不得转载

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