扇贝两吃（清蒸+辣炒）

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扇贝两吃（清蒸+辣炒）的用料

扇贝 12个 葱姜蒜 适量
辣椒 4只 麻辣香锅底料 1勺
蒸鱼豉油 1勺 盐 少量
糖 少量

扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法

扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解1

步骤1

买回扇贝解冻后，用刀把它们从壳子上弄下来
扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解2

步骤2

洗干净拿同样洗干净的壳子上，清蒸的摆盘
扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解3

步骤3

头天用凉水泡好的粉丝，其实泡多了，一卷就足矣
扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解4

步骤4

放在扇贝上，
扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解5

步骤5

蒸鱼豉油

步骤6

这个时候准备开水先将剩下的八只扇贝焯水，时间不要超过1分钟，然后过凉水，忘记拍照了。同时放蒸架，放上扇贝
扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解7

步骤7

上屉的扇贝上放了葱姜蒜、豉油1勺、少量盐，蒸5分钟。
扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解8

步骤8

小火辣椒、葱姜蒜爆香，下焯水好的8只扇贝翻炒加水，放入一勺麻辣香锅底料
扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解9

步骤9

出锅前放入盐、糖出锅
扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解10

步骤10

辣炒的汤多是准备明早煮面用的
扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解11

步骤11

两吃搞定
扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法图解12

步骤12

其实还是清蒸的漂亮一点，哈哈

扇贝两吃（清蒸+辣炒）的烹饪技巧

扇贝缩水严重，而且炒鸡容易熟，时间千万不能时间久了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 妖娆苹果 编写，未经授权不得转载

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    / 13 扇贝两吃（清蒸+辣炒）的做法步骤

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