红烧肉

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晓宇2016
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婆婆一直不吃猪肉 突然想尝一下红烧肉

红烧肉的用料

五花肉 500克

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

肉用凉水泡两小时以上 然后切块用凉水焯一下 放去味去腥的花椒大料
红烧肉的做法图解2

步骤2

放油 冰糖小火溶化以后放肉 香叶 花椒 大料 葱姜炒一会儿 然后放生抽 老抽 再炒 放红酒 放温水 线大火烧开 小火炖40分钟以上 放盐 最后中火收汤
红烧肉的做法图解3

步骤3

出锅 成品黑了 老抽放多了 红酒也有一定的着色作用 味道很好哦

红烧肉的烹饪技巧

肉要选好 五花三层那种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 晓宇2016 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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