红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 干辣椒、生姜、小葱 适量
老抽 适量 生抽 少量
香醋 少量 黄酒 适量

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，划几刀备用，生姜、小葱、干辣椒根据自己喜好用量增减
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

热锅加油，油烧至八成，放入干辣椒姜片和鱼下锅煎
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

鱼两面小火煎两下，依次放入老抽、黄酒、香醋
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

加入适量清水小火煮，放入少许盐
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

汤汁浓稠时，放入少量盐和生抽，最后撒上葱花出锅
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

成品

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 曼曼时光 编写，未经授权不得转载

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