红烧鲫鱼

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鲫鱼肉肥汁多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖。其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可补身益体。鲫鱼很适合上班族食用，在空调房待久，很容易精神疲倦、皮肤干燥，多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量等。

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 葱段 少许
食用油 适量 生姜 适量
白糖 2勺 老抽 适量
盐 少许 大蒜 少许

红烧鲫鱼的做法

#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

先将鱼内脏掏出，清洗干净，葱姜蒜切片备用。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

锅热后倒入适量油，将葱姜蒜倒入煸炒起香。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

接着先倒入一条鱼煸。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

先下锅的鱼翻身后，再倒入另一条鱼下锅煸。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

两条鱼翻身煸炒后，撒入适量的葱花。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

接着倒入适量的生抽。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

少许盐，根据自身口味添加。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解8

步骤8

再倒入适量的糖。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解9

步骤9

最后倒入适量的清水，与鱼平齐就行。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解10

步骤10

如图所示，盖上锅盖大火煮开。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解11

步骤11

大概15-20分钟即可收汁关火出锅了，最后撒上葱段。
#就是红烧吃不腻！#红烧鲫鱼的做法图解12

步骤12

鲜美的鲫鱼就烧好了！

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 蒜香味 葱香味 荤菜

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