切块戚风蛋糕

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切块戚风蛋糕的用料

鸡蛋 四个 酸奶 50克
细砂糖（蛋黄） 20g 细砂糖（蛋白） 60g
色拉油 40g 低筋面粉 70g
玉米淀粉 15g

切块戚风蛋糕的做法

切块戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

原材料合影
切块戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

色拉油和酸奶搅打均匀
切块戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，细砂糖搅打均匀
切块戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

将玉米淀粉，低筋面粉混合过筛到蛋黄液中，搅拌均匀
切块戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加入几滴白醋，分三次加入细砂糖，电动打蛋器，三档打到九分发
切块戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

这是打发好的蛋白
切块戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白放入蛋黄液中，刮刀翻拌均匀，倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，倒入垫油纸的烤盘中
切块戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱上下火165℃预热，烤35分钟
切块戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

看的过程及时加盖锡纸

切块戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 蓝色海岸线cj 编写，未经授权不得转载

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