芝士草莓慕斯

精品
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让笑意折了枝inms
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因为我比较喜欢这些甜品，所以自己就喜欢做这些！

芝士草莓慕斯的用料

芝士 100g 白糖 30g
牛奶 160g 白巧克力 40g
蛋黄 1个 吉利丁 7.5g
柠檬汁 8g 启度酒 5g
淡奶油 23Og

芝士草莓慕斯的做法

芝士草莓慕斯的做法图解1

步骤1

先把芝士隔水加热！化成这个样子就可以了
芝士草莓慕斯的做法图解2

步骤2

然后把蛋黄 ，巧克力，白糖，加进去再隔水加热
芝士草莓慕斯的做法图解3

步骤3

加热到80度以上之后在把事先用凉水泡好的吉利丁加进去！用打蛋器拌匀！在把盆从电磁炉上拿下来冷凉
芝士草莓慕斯的做法图解4

步骤4

凉了之后把柠檬汁和君度酒加进去！搅匀
芝士草莓慕斯的做法图解5

步骤5

把淡奶油打发！注意不要打的太老了！
芝士草莓慕斯的做法图解6

步骤6

现在就把刚打好的淡奶油加进去顺时针搅匀
芝士草莓慕斯的做法图解7

步骤7

然后就是入膜，先在杯底挤上草莓酱。在把调好的慕斯用裱花袋挤到杯子的一小半。放到冰箱冻10分钟！
芝士草莓慕斯的做法图解8

步骤8

冻好之后再挤人草莓酱 和调好的慕斯。放在冰箱里冻6个小时！就OK了
芝士草莓慕斯的做法图解9

步骤9

最好就是装饰了！自己喜欢怎么装饰就怎么装饰

芝士草莓慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 让笑意折了枝inms 编写，未经授权不得转载

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