懒人版凉皮。十五分钟搞定

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魅祺娜-涵宝
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懒人版凉皮的用料

高精面粉 100g 水 适量
盐 适量 实用碱 一点点

懒人版凉皮的做法

懒人版凉皮。十五分钟搞定的做法图解1

步骤1

面粉+盐+水+碱（只要一丁点儿）调匀。面浆调稀一点，勺子舀起来能成直线快速流动即可。面浆里面的面筋疙瘩一定要用手搓开，否则严重影响口感。家里没有碱也可以不放，放了有个碱香味。
懒人版凉皮。十五分钟搞定的做法图解2

步骤2

盘子刷点食用油，舀入适当面浆，上锅蒸三分钟。凉透后双面刷点食用油，备用。
懒人版凉皮。十五分钟搞定的做法图解3

步骤3

面皮凉透刷油后，切开
懒人版凉皮。十五分钟搞定的做法图解4

步骤4

切好后，调入点实用油拌匀
懒人版凉皮。十五分钟搞定的做法图解5

步骤5

要吃的时候，根据自己口味放入佐料。强烈推荐放黄瓜，超级好吃。凉皮口感软糯Q弹，值得一试

懒人版凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 魅祺娜-涵宝 编写，未经授权不得转载

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