炒花蛤

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炒花蛤的用料

花蛤 750g 红椒 1只
青椒 1只 蒜蓉 3颗
豆豉 少量 紫苏 50g
糖 少量 花生油 少量
白酒 少量 玉米淀粉 少量

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

在市场买回花蛤用盐水浸泡十分钟吐沙。
炒花蛤的做法图解2

步骤2

把蒜 辣椒等切好。
炒花蛤的做法图解3

步骤3

把紫苏洗净切段（紫苏最重要可以去鯹提鲜）。
炒花蛤的做法图解4

步骤4

用花生油爆香配料后放下花蛤。
炒花蛤的做法图解5

步骤5

用锅盖盖上2分钟后将紫苏放下，洒点白酒焖煮。
炒花蛤的做法图解6

步骤6

3分钟后放入玉米淀粉勾芡收汁出锅。

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

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