桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」

桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」

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厨娘物语c小鹿
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桂花飘香的时节 本期料理小鹿教大家做一份快速营养的水铺蛋～ 有些人表示 一直都是吃咸的 也有些人放话 一直都是吃甜的 小鹿索性一起做了 反正都好吃～不想错过！ 来份双蛋瓦斯 简直太酷辣！ 你爱吃什么口味呢？

桂花双蛋瓦斯的用料

鸡蛋2枚 2枚 （咸） 盐、酱油 榨菜、葱花 适量
（甜）白砂糖 干桂花 适量

桂花双蛋瓦斯的做法

桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋2枚
桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解2

步骤2

水烧开
桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解3

步骤3

把鸡蛋敲进去
桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解4

步骤4

煮熟的鸡蛋分别装入两个碗中
桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解5

步骤5

再盛入部分锅内的水
桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解6

步骤6

一份做成咸口味的！撒盐
桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解7

步骤7

倒酱油
桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解8

步骤8

再加点榨菜
桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解9

步骤9

撒葱花
桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解10

步骤10

另一份做成甜的！撒入白砂糖
桂花双蛋瓦斯「厨娘物语」的做法图解11

步骤11

撒干桂花

步骤12

几分钟不到，双蛋瓦斯就完成啦！想吃甜的吃甜的，想吃咸的吃咸的~简直棒呆

桂花双蛋瓦斯的烹饪技巧

水铺蛋各地叫法会有不一样，正确的写法应该是“水潽蛋”。 如今做法也各有不用，有甜有咸~流行在江南一带。常见于江浙沪等地的民俗中。但大家应该也都有见过或者吃过！ 鸡蛋煮到8分熟为最好。一口下去会有流动的蛋黄溢出，唇齿留香。 营养丰富又简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

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