双蛋拼拼

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张佑泽
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蒸蛋的用料

皮蛋 四个 火腿 一根
鸡蛋 五个

蒸蛋的做法

双蛋拼拼的做法图解1

步骤1

皮蛋一切四半，摆到盘子第一层，然后切火腿，摆到第二层
双蛋拼拼的做法图解2

步骤2

打好鸡蛋，蛋清蛋白分别装到碗里打散
双蛋拼拼的做法图解3

步骤3

先倒入蛋清，上锅蒸至凝固
双蛋拼拼的做法图解4

步骤4

然后再倒入蛋黄，继续蒸，蒸至蛋黄凝固，即可出锅
双蛋拼拼的做法图解5

步骤5

蒸好后放凉，切片装盘，配着喜欢的酱料吃，美味

蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 张佑泽 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 蒸锅 蒸 一人食 香

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