香椿鸡蛋脆饼【10分钟搞定】

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leah元气少女
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L小姐说：香椿与鸡蛋是一对好基友

鸡蛋脆饼的用料

香椿芽 20g 鸡蛋 1个
面粉 100g 水 适量

鸡蛋脆饼的做法

香椿鸡蛋脆饼【10分钟搞定】的做法图解1

步骤1

香椿芽用开水焯一下，切碎备用
香椿鸡蛋脆饼【10分钟搞定】的做法图解2

步骤2

面粉中加入鸡蛋和水搅拌均匀，不要太稠，要有一定流动性
香椿鸡蛋脆饼【10分钟搞定】的做法图解3

步骤3

将香椿芽放进去
香椿鸡蛋脆饼【10分钟搞定】的做法图解4

步骤4

平底锅内倒入油，将面糊薄薄的摊开，煎至两面金黄色
香椿鸡蛋脆饼【10分钟搞定】的做法图解5

步骤5

当当！切开，酥脆香扑鼻！

鸡蛋脆饼的烹饪技巧

香椿芽用开水焯一下，颜色由紫红色变为翠绿色，可以去除亚硝酸盐和草酸，减少苦涩味，口感更好，更加利于营养吸收
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 leah元气少女 编写，未经授权不得转载

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