蒸出又嫩又滑鸡蛋的秘诀

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蒸出又嫩又滑鸡蛋的秘诀的用料

鸡蛋 1个 温开水 80ml
盐 适量 花生油 适量
海天味极鲜 适量

蒸出又嫩又滑鸡蛋的秘诀的做法

蒸出又嫩又滑鸡蛋的秘诀的做法图解1

步骤1

把鸡蛋打入碗里，加入适量的盐，用筷子搅匀
蒸出又嫩又滑鸡蛋的秘诀的做法图解2

步骤2

加入75ml的温开水（一个鸡蛋放一个鸡蛋那么多水，就可以了，也要根据鸡蛋的大小放水的，这样蒸出来的鸡蛋，不会说太烂或者太老），慢慢搅匀
蒸出又嫩又滑鸡蛋的秘诀的做法图解3

步骤3

搅匀之后，把蛋液用过滤网过滤2次
蒸出又嫩又滑鸡蛋的秘诀的做法图解4

步骤4

过滤好之后，用保鲜膜，盖住碗口
蒸出又嫩又滑鸡蛋的秘诀的做法图解5

步骤5

直接放入蒸笼蒸或者烧开水之后放入去蒸，都可以，蒸10~15分钟，熄火，先不要打开盖子，让它焖5分钟，再拿出。
蒸出又嫩又滑鸡蛋的秘诀的做法图解6

步骤6

去掉保鲜膜，淋上海天味极鲜，花生油，OK！又嫩又滑的鸡蛋蒸好了。

蒸出又嫩又滑鸡蛋的秘诀的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 果香蜜糖 编写，未经授权不得转载

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