胡萝卜彩绘蛋糕卷

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清婷点点水
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最近老是做蛋糕，戚风蛋糕，海绵蛋糕～孩子都吃腻了，主要是单调吧，那好吧，咱换个花样，宝贝儿子属兔子的，胡萝卜是兔子的最爱哦！于是有了这个胡萝卜蛋糕卷～～

胡萝卜彩绘蛋糕卷的用料

低筋面粉 55g 白糖 40g
柠檬汁 10g 鸡蛋 5个
牛奶 55g 葵花籽油 55g
抹茶粉 3g 红曲粉 5克

胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法

胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离出蛋黄，加上牛奶，植物油，低筋面粉搅拌均匀
胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解2

步骤2

另外两份面糊，分别加入红曲粉和抹茶粉充分搅拌，红曲面糊要比抹茶面糊的多一倍的量
胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋白加入柠檬汁和白糖打至中性发泡就行了，只要中性发泡哦，如果打成硬性发泡烤的时候会顶部会裂开哦
胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解4

步骤4

烤箱175上下火预热，分别取抹茶面糊和红曲面糊双倍的蛋白放入翻拌，然后装入裱花带，剪个小口，烤盘放上油纸，画上胡萝卜，然后进烤箱3分钟取出
胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解5

步骤5

趁着烤胡萝卜的时间把打好的剩余的蛋白放入到剩余的蛋黄糊翻拌均匀，取出烤好的胡萝卜倒入面糊，震几下让它平整，顺带震出大气泡，入烤箱20分钟
胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解6

步骤6

烤到这样子的就是蛋糕卷雏形了
胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解7

步骤7

然后擀面杖卷起油纸的一头，慢慢使劲卷起就成这样的卷啦
胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解8

步骤8

这是成品哈
胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解9

步骤9

就这样完成哒
胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解10

步骤10

萌萌哒好想肯上一口有没有
胡萝卜彩绘蛋糕卷的做法图解11

步骤11

拿出来切块，萌萌哒，咬一口呗！ 喜欢的或者不明白朋友也可加我微信号qtds37188，一起交流哦

胡萝卜彩绘蛋糕卷的烹饪技巧

喜欢的或者不明白朋友也可加我微信信号qtds37188，一起交流哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

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