酸菜鱼

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燕a206075
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酸菜鱼的用料

草鱼一条 两斤 生姜 六片
小葱 两段 红辣椒 十个
花椒 一小勺 香菜 四颗
老抽 一小勺 醋 一小勺
料酒 半小碗 盐 一小勺
味精 一小勺 酸菜 一包
面粉 一碗

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

把剁好盐过的鱼洗一下，沾面粉放油锅里炸至两面金黄备用
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

酸菜泡水二十分钟后，改刀备用
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

配料改刀备用
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

先把锅倒入一大勺油，烧热把配料炝炒一下，到入酸菜翻炒两分钟，到入半锅开水，放料酒，醋，老抽，盐，
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

把鱼摆放到上面，小火炖半小时，炖的时候小心别沾锅，把锅来回晃晃
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

出锅前放味精调味，出锅后放上香菜即可

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 燕a206075 编写，未经授权不得转载

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