土豆西红柿炖牛腩

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 一道简单家常菜做出中西合璧的味道，汤汁红亮可爱，别有一番滋味。 百搭的土豆君又来了，搭配番茄，红汤酸甜，炖煮后牛肉肉质更嫩滑，热气腾腾端上桌，成品菜不加其他就已经很鲜美，怎么能抵挡诱惑？最后炖的时候要留一些汤汁哦，用来泡米饭、拌意面都超级好吃。

土豆西红柿炖牛腩的用料

西红柿1个150g 牛腩块200g
土豆丁200g 胡萝卜块100g
葱姜蒜包60g 番茄酱料包50g
鲜汤料包60g

土豆西红柿炖牛腩的做法

土豆西红柿炖牛腩 的做法图解1

步骤1

西红柿切块备用，牛腩块和葱段一起下入凉水锅中，煮开2分钟后捞出来冲干净，沥干备用；
土豆西红柿炖牛腩 的做法图解2

步骤2

锅内加油40克（约三汤匙油），油热后下入姜片，蒜片，炒一下；加入牛肉，翻炒3分钟左右，放入土豆、胡萝卜块；
土豆西红柿炖牛腩 的做法图解3

步骤3

加入适量清水约750克，水量要没过牛肉。烧开后转小火，用高压锅压15分钟即可【炖煮需要40分钟】；
土豆西红柿炖牛腩 的做法图解4

步骤4

时间到了之后，根据个人口味加入番茄酱和鲜汤料包调味，转大火将西红柿下入锅中，至西红柿软烂即可出锅了。

土豆西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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