西红柿炒茄子

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啦啦啦小静
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西红柿炒茄子的用料

茄子 2根 西红柿 2个，(中等个)
青椒 2个 玉米淀粉 少许
蒜瓣 2颗 生姜 3片
红小米椒 1个 生抽
醋 蚝油

西红柿炒茄子的做法

西红柿炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切滚刀块，➕适量盐腌制10分钟。腌制好去水，加少许玉米淀粉搅拌。

步骤2

锅内倒入适量食用油，待油热，放入切好的蒜瓣和生姜等，30秒后，放入拌好的茄子，炸至成金黄色，捞出备用
西红柿炒茄子的做法图解3

步骤3

西红柿洗好切块，倒入炸茄子留下的油中翻炒，待出汁，加入茄子和青椒。加生抽盐，和适量水煮。
西红柿炒茄子的做法图解4

步骤4

期间记得翻动，不然会粘锅。最后出锅前加一点点的醋和鸡精调味即可
西红柿炒茄子的做法图解5

步骤5

味道很棒哟，照的不好看！哈哈

西红柿炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 啦啦啦小静 编写，未经授权不得转载

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