西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩

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无敌下饭

西红柿炒茄子的用料

西红柿 半个 圆茄子 一个
蒜末 两瓣

西红柿炒茄子的做法

西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩的做法图解1

步骤1

茄子滚刀块 拌上淀粉
西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩的做法图解2

步骤2

西红柿切块 蒜切末
西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩的做法图解3

步骤3

锅中热油放入裹好淀粉的茄子 煎至表面金黄盛出备用 (油多放 茄子吸油）
西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩的做法图解4

步骤4

锅中留底油放入蒜末爆香
西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩的做法图解5

步骤5

放西红柿炒至软烂
西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩的做法图解6

步骤6

放入煎好的茄子翻炒均匀
西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩的做法图解7

步骤7

倒入灵魂糖醋酱汁，生抽一勺半，老抽小半勺，醋一勺半，蚝油一勺，糖一大勺，淀粉一勺，水五勺 (酱汁提前在碗里备好)
西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩的做法图解8

步骤8

出锅！大功告成

西红柿炒茄子的烹饪技巧

1. 煎茄子油要多 煎到后面油会全部逼出来 这时候可以倒掉些油 2. 我口味比较重 口味轻的调灵魂酱汁时生抽醋可以少点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 鸡哦哦 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量 减脂瘦身

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