肉沫玉米炒饭

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第一次上传菜谱嘻嘻

肉沫玉米炒饭的用料

猪肉沫 300g 玉米 一个
干香菇 四朵 蒜头 适量
鸡蛋 两个 小麦面粉 适量
食用油 适量 盐 适量
酱油 适量

肉沫玉米炒饭的做法

肉沫玉米炒饭的做法图解1

步骤1

把玉米洗干净剥粒，最好手工剥，不会破坏玉米胚芽
肉沫玉米炒饭的做法图解2

步骤2

把在菜市场让处理好的猪肉沫放入碗中，加适量盐，和鸡蛋清，然后搅拌均匀
肉沫玉米炒饭的做法图解3

步骤3

把蛋黄放入米饭中搅拌均匀。最好是隔夜饭，没有也可以像我这样买菜前把米饭煮好，开盖冷却。
肉沫玉米炒饭的做法图解4

步骤4

干香菇泡发切丝，蒜头切碎
肉沫玉米炒饭的做法图解5

步骤5

油锅烧热
肉沫玉米炒饭的做法图解6

步骤6

放入玉米粒，快速翻炒至玉米香味出，放入猪肉沫，继续翻炒
肉沫玉米炒饭的做法图解7

步骤7

炒至水分干后起锅
肉沫玉米炒饭的做法图解8

步骤8

用的不粘锅，所以炒完玉米肉沫也不用洗锅，直接加油烧热，依次放蒜头 香菇爆香
肉沫玉米炒饭的做法图解9

步骤9

放入事先拌好的黄金米饭，翻炒
肉沫玉米炒饭的做法图解10

步骤10

炒饭米饭变干再加入之前的玉米肉沫，继续翻炒一会儿，此时火不能太大，防止烧焦。放入适当的盐和酱油，炒匀
肉沫玉米炒饭的做法图解11

步骤11

炒完啦。肉沫香嫩，玉米香甜，整个炒饭香而不腻。

肉沫玉米炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 哼哼滴厨房 编写，未经授权不得转载

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