枇杷膏

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又是一季枇杷黄,断然不能缺了这一季的美味,软糯酸甜,润肺止咳,健脾开味,动手做好,装上一满瓶,放在冰箱,当早餐当零食美哒哒!

枇杷膏的用料

枇杷 2斤 冰糖 1斤

枇杷膏的做法

枇杷膏的做法图解1

步骤1

清洗干净的枇杷用热水（偏烫）泡着，便于剥皮。
枇杷膏的做法图解2

步骤2

进行剥皮去籽备用
枇杷膏的做法图解3

步骤3

用榨汁机打成绒，不需加水。
枇杷膏的做法图解4

步骤4

依次榨好汁装碗。
枇杷膏的做法图解5

步骤5

倒入锅中按2：1的比例配上枇杷：冰糖，小火慢熬至冰糖熔化为止，起锅。
枇杷膏的做法图解6

步骤6

熬煮十分钟即成。若是以后继续食用，可用不沾锅小火慢熬半小时或一小时，令水份蒸发变胶糊，呈粘勺状后起锅。冷却后裝瓶储于冰箱冷藏便于日后食用。
枇杷膏的做法图解7

步骤7

补充：2017年5月14日又是一季枇杷黄,这次我便没有搅碎了，直接去皮去核下锅加冰糖熬煮,甜度因人而异可加减。电饭煲开启蒸饭模式,中途搅拌观察粘稠度,当果肉变得软糯酸甜粘度增大即可食用啦。

枇杷膏的烹饪技巧

枇杷果子泡在热水中，脱皮更快!还可以在熬煮时再加入川贝粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 语芯美食 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 果酱 12-23个月 2-3岁

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