韭苔肉片炒蚕豆

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又到了蚕豆上市的季节，我二舅家田里长了好多蚕豆，周末的时候摘了许多回来，小的时候，老一些的蚕豆，家里的大人们会用香料卤蚕豆，然后熊孩子人用棉线串起来挂脖子上，吃得那叫一个起劲，满满都是童年的回忆！鲜嫩的蚕豆当然是炒着吃最好！

韭苔肉片炒蚕豆的用料

韭菜苔 适量 肉片
蚕豆 青椒
盐，生抽，鸡粉

韭苔肉片炒蚕豆的做法

韭苔肉片炒蚕豆的做法图解1

步骤1

晒一张蚕豆图。
韭苔肉片炒蚕豆的做法图解2

步骤2

多么鲜嫩呢！剥出外壳。
韭苔肉片炒蚕豆的做法图解3

步骤3

准备好食材。
韭苔肉片炒蚕豆的做法图解4

步骤4

先用油煸炒肉片至发白，加入生抽。
韭苔肉片炒蚕豆的做法图解5

步骤5

然后加入韭菜苔翻炒。
韭苔肉片炒蚕豆的做法图解6

步骤6

再加入青椒和蚕豆，用盐与鸡粉调味。
韭苔肉片炒蚕豆的做法图解7

步骤7

鲜嫩出锅。

韭苔肉片炒蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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