家常木耳炒白菜

精品
3.2万 浏览 176 收藏
收藏
Rare食记
Rare食记 Rare食记
＋ 关注


白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。 木耳炒白菜，将两种最常见的食材组合在一起，是一道非常地道的东北家常菜。一黑一白，又称黑白菜。简单，快手，易做，营养又丰富。 南方人，北方媳妇，这道菜自然是跟婆婆学做的。每次回东北老家，常常会因为水土不服而消化不良。婆婆话不多，却什么都看在眼里，默默的为我做着这做着那，为了让我这个南方媳妇尽快的适应北方的气候和环境。这道菜，就是在那个时候端上桌的，吃得很香，过后，整个人都轻快了。于是，每一次回去，这道菜就成了饭桌上的必备。 无微不至的关心，让我很快适应北方的生活，也从婆婆那里学到了这到菜。 妈妈的味道，因为温暖，所以不会陌生，因为贴心，所以时常想念。。。。

家常木耳的用料

黑木耳 50g 白菜 200g
瘦肉 100g 油 10g
盐 3g 淀粉 2g
十三香粉 1g 味极鲜酱油 5g
大蒜 3g

家常木耳的做法

家常木耳炒白菜#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

事先两小时以上，把木耳泡发。
家常木耳炒白菜#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

把肉切片，加入适量十三香粉，淀粉，盐，味极鲜酱油拌匀提前腌置，同时把白菜洗净，刀斜45度切成薄片，大蒜切碎
家常木耳炒白菜#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热下大蒜爆香
家常木耳炒白菜#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

下肉片，迅速翻炒均匀
家常木耳炒白菜#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

下白菜，加入适量盐，翻炒至白菜变软入味
家常木耳炒白菜#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

加入木耳翻炒均匀入味。
家常木耳炒白菜#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

盛出装盘

家常木耳的烹饪技巧

1、白菜斜着刀片得薄一点，晶莹剔透，更入味！ 2、可清炒，可醋溜，可加辣，口味自调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-11

©本菜谱的做法由 Rare食记 编写，未经授权不得转载

家常木耳的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常木耳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常木耳炒白菜#黑人牙膏一招制胜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家常木耳炒白菜#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活