木耳炒鱼

1.2万 浏览 52 收藏
收藏
sourcehe
sourcehe sourcehe
＋ 关注

木耳能提高人的免疫力，木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果。木耳炒鱼，是一道健康的营养老少皆宜的家常菜。

木耳炒鱼的用料

皖鱼 600克 木耳 100克
青辣椒 50克 盐 5克
油 6ml 酱油 3ml
料酒 2ml 沙姜 1片
生姜 5克

木耳炒鱼的做法

木耳炒鱼的做法图解1

步骤1

干木耳清水发泡，洗净捞出，去蒂，切好；皖鱼去内脏、去头去尾巴，切块，放盐、油、酱油、料酒腌制10分钟；青辣椒洗净切好，所以食材准备好；
木耳炒鱼的做法图解2

步骤2

热锅，倒油，放入腌制好的鱼块，小火煎；微黄，翻转另外一面加入沙姜末、姜丝，继续煎到微黄起锅；
木耳炒鱼的做法图解3

步骤3

煎鱼过的锅油加适量油，爆炒青辣椒；
木耳炒鱼的做法图解4

步骤4

青辣椒，起锅，爆炒木耳；
木耳炒鱼的做法图解5

步骤5

加入青辣椒、鱼块，中火翻炒，放盐、酱油，炒均，收汁即可。
木耳炒鱼的做法图解6

步骤6

一道增强免疫力，补脑的家常菜就好了。

木耳炒鱼的烹饪技巧

1.皖鱼块，不要切太小； 2.煎鱼的时候只放在一次即可，可以盖盖子容易煎； 3.木耳一定要浸到发泡； 4.不吃辣椒的可以不加辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-11

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

木耳炒鱼的其他做法更多

木耳炒鱼的全部作品

上传我做的这道菜

木耳炒鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 木耳炒鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 木耳炒鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活