双色花卷

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高颜值的花卷。

双色花卷的用料

凉开水 100克 白糖 20克
玉米油 10克 面粉 200克
酵母 3克 红曲粉 2克

双色花卷的做法

双色花卷的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
双色花卷的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
双色花卷的做法图解3

步骤3

程序结束取出来整形。
双色花卷的做法图解4

步骤4

充分的排气后，将面团均分成2个面团。
双色花卷的做法图解5

步骤5

将其中一份加入红曲粉揉均匀，一份保留原色，再将面团各均分成2个面团，共计4个面团。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
双色花卷的做法图解6

步骤6

取一个松弛好的红色面团，用擀面棒擀成椭圆形，面上刷油。
双色花卷的做法图解7

步骤7

取白色面团，用擀面棒擀成椭圆形，放在红色面皮上面。
双色花卷的做法图解8

步骤8

在白色面皮上面刷油后，沿着长边卷起、 滚圆、 收口朝下。
双色花卷的做法图解9

步骤9

用刀切割成“V”字状的三角型。
双色花卷的做法图解10

步骤10

取一份，三角尖朝上。
双色花卷的做法图解11

步骤11

用筷子在中间按压一下。
双色花卷的做法图解12

步骤12

成花卷，放入蒸锅中，醒发15-20分钟。
双色花卷的做法图解13

步骤13

大火烧开后转小火蒸15分钟，蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子，取出装盘即可。

双色花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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