原味舒芙蕾

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原味舒芙蕾的用料

牛奶 100克 黄油 30克
低粉 15克 鸡蛋 2个
糖 35克

原味舒芙蕾的做法

原味舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备好烤碗在烤碗内层抹一层黄油，然后倒入糖分，晃动糖分使其在碗内壁均匀分布，牛奶黄油和5克糖倒入锅里小火加热使黄油融化，关火将低粉放入搅拌均匀，从新小火加热使其成糊状关火，面糊稍凉后放入蛋黄搅均，蛋白加余下的30克糖打至湿性发泡状态，预热烤箱，将蛋白和蛋黄用翻拌的方式混合均匀，倒入烤碗9分慢，入烤箱烘培。

原味舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 小花姑娘的随心笔记 编写，未经授权不得转载
分类： 松饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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