萌系早餐-刺猬小包

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最喜欢做各式花样早餐 尤其喜欢主食 做了一段时间的西点 还是回归做中式面点的路上 这款小包操作简单 而且特别萌 做给孩子 相信也是一道让孩子欢呼的早点

刺猬豆沙包的用料

中筋面粉100克 水50克（视面粉吸水性自己调整 和成软硬适中的面团即可） 1克酵母 2克盐 喜欢甜口的可以适当加糖 或者用牛奶和面。馅：豆沙 肉松和沙拉酱

刺猬豆沙包的做法

萌系早餐-刺猬小包的做法图解1

步骤1

所有材料 和成软硬适中的面团 盖上保鲜膜或者布 温暖处发酵1-1个半小时 两倍大 然后取出排气 分成三个面团 再盖上保鲜膜醒5分钟
萌系早餐-刺猬小包的做法图解2

步骤2

面团擀薄后包入豆沙馅 我做了三个 一个豆沙馅 一个肉松和沙拉 一个没有馅 这个视自己喜好 然后把面团虎口慢慢合拢后 整形整成一头稍尖的纺锤状 然后用剪刀剪出形状
萌系早餐-刺猬小包的做法图解3

步骤3

剪完后 用牙签戳两个小洞做刺猬眼睛 放入冷水蒸锅里 再发个15-20分钟后 你会发现刺猬变大了
萌系早餐-刺猬小包的做法图解4

步骤4

然后开火 大火烧开水后 开小火蒸7-8分钟 关火焖3-5分钟 以防它回缩
萌系早餐-刺猬小包的做法图解5

步骤5

小刺猬出锅 猜猜它是什么馅

刺猬豆沙包的烹饪技巧

此方可做3个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 创意菜 小吃 馒头

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