枣糕

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本人特别喜欢吃红枣糕，但是蛋糕店枣糕好贵，吃不过瘾，而且不卫生，还是自己做经济又实惠。

枣糕的用料

低筋面粉 300g 橄榄油 60g
鸡蛋 4个 红枣 120g
泡打粉 2g 红糖 100g
白醋 2---3滴 小苏打 5g
纯牛奶 适量 白芝麻 适量

枣糕的做法

枣糕的做法图解1

步骤1

准备配料，大枣煮15分钟左右出锅，大枣不用去皮，放凉捣成泥备用。
枣糕的做法图解2

步骤2

打入四个鸡蛋，加两滴白醋，加入红糖搅匀，加入橄榄油搅匀。
枣糕的做法图解3

步骤3

加入红枣，用电动打蛋器搅匀。
枣糕的做法图解4

步骤4

塞入低筋面粉。
枣糕的做法图解5

步骤5

加入泡打粉，小苏打，用电动打蛋器把低筋面粉搅匀至没有颗粒，如果干的话就加适量牛奶，搅匀至面糊状就好。
枣糕的做法图解6

步骤6

倒入装有油纸的烤盘。向下震几下震出气泡，撒上芝麻糖碎。

步骤7

烤箱预热，上下加热，160度，十分钟。
枣糕的做法图解8

步骤8

放入烤箱，160°，40分钟，出烤箱的样子。
枣糕的做法图解9

步骤9

切成自己喜欢的大小，很松软，枣味很浓郁，香香的，喜欢就自己动手做起来吧。

枣糕的烹饪技巧

配料可以加倍或减半噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 爱生活Y_baby 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 发糕 10-11个月

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