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棒棒糖蛋糕2
看到这个菜谱大家是不是很熟悉呢？是的，我之前发过一则棒棒糖蛋糕的菜谱，最近去看了看前面的帖子，发现有很多不足的，因为当时来豆果不久，刚发帖子。可是现在以前的帖子也不怎么舍得删，所以今天给大家补一个，下个月就是儿童节了，大家可以先熟悉一下，做给小朋友当礼物哦！
棒棒糖蛋糕的做法
步骤1
首先准备蛋糕体材料全部称好备用。(提前烧一锅热水打蛋用)
步骤2
以免等一下手忙脚乱，将低筋面粉过两次筛，放置一旁，备用。过好筛的面粉不要去动它。以免等一下不好混合。
步骤3
将裱花袋下面用密封夹夹起来，放在一个较高的容器里备用，这一步也是为了防止等一下手忙脚乱。如果你用的是一次性裱花袋直接套上就好了，因为我用的不是一次性的，下面有一个剪了洞所以要用夹子夹起来。
步骤4
准备工作都做好后，我们就可以来做蛋糕了。两个全蛋打入干净无油无水的打蛋盆里，加入少许食盐，下面放一碗热水，隔着热水打。
步骤5
开动打蛋器低速搅打，大约两分钟后，用手去测试一下蛋的温度，有一点温温的感觉就可以拿出来，不要放在热水上了。(不要嫌麻烦哦！这是为了让我们更好的打发全蛋。)然后就加入全部细砂糖。
步骤6
开高速搅打，大约八到十分钟，蛋液体积明显变大，泡泡细腻，且蛋液低落纹路不消失，即可。大家要有点耐心，八到十分钟也不怎么长其实。
步骤7
混合蛋糕糊前先将烤箱预热到上下火170度。将过好筛的面粉分三次加入，每次加入都要混合均匀，拿刮刀用翻拌手法拌匀。拌匀至无面粉颗粒即可。
步骤8
面粉加完后，倒入玉米油用翻拌手法拌匀。
步骤9
玉米油混合均匀后，立马倒入裱花袋里，然后挤入模具中，要快，否则很容易消泡。方子刚好做十八个。
步骤10
蛋糕糊都挤完后，马上盖好盖子，放入预热好的烤箱中，中层，170摄氏度20分钟即可。
步骤11
烤好的蛋糕，立马拿出来，趁热脱模。
步骤12
接下来将黑白巧克力分别融化，用棒棒沾一点巧克力，然后固定蛋糕
步骤13
棒棒上的巧克力凝固后，将所有蛋糕都裹上巧克力。
步骤14
巧克力凝固后，大家可根据自己喜好和想象力，随意装饰。给大家看看我做的~化学元素，你还记得几个？~
步骤15
简易小清新系列~
步骤16
动物系列~
步骤17
花朵系列~
步骤18
最有趣的当属格格系列了~
步骤19
再来一张！棒棒糖蛋糕的烹饪技巧
如果没有烘培专用的巧克力，可以用黑巧克力代替，关于装饰，大家可以发挥各种想象力随意装饰，装饰用的材料不限。玉米油，也可以用黄油代替，不过要提前隔水融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-05-12
©本菜谱的做法由 Ly宁 编写，未经授权不得转载
Ly宁
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