肉丝炒三丁

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春夏之交，毛豆和土豆又大量上市了，毛豆健脾宽中，润燥消火，清热解毒益气。土豆拥有人体必须的氨基酸，赖氨酸，胡萝卜素，vc，等。猪肉性味甘平，有丰富的蛋白质，补虚强身，滋阴润肺，丰肌泽肤。三者结合，营养丰富，全家都适合。

肉丝炒三丁的用料

肉丝 五十克 毛豆米 一百克
土豆 一个 青椒 两个
红椒 半个 葱姜蒜瓣 适量
老抽 一点 生抽 一勺
料酒 半勺 淀粉 半勺

肉丝炒三丁的做法

肉丝炒三丁的做法图解1

步骤1

毛豆米洗净，土豆切丁用清水洗去淀粉，清红椒切丁备用
肉丝炒三丁的做法图解2

步骤2

葱花，姜丝，蒜片切好备用
肉丝炒三丁的做法图解3

步骤3

肉切丝，加点生抽，淀粉拌匀，加淀粉可以使肉丝炒出来很嫩。
肉丝炒三丁的做法图解4

步骤4

锅里油热下葱姜蒜炸香下肉丝翻炒
肉丝炒三丁的做法图解5

步骤5

加点老抽调色，加料酒去肉丝腥味。
肉丝炒三丁的做法图解6

步骤6

倒入切好的三丁翻炒，毛豆米变色加点水略煮两分钟，豆子熟了加生抽，盐调味，喜欢吃鲜的就加点鸡粉，我觉得挺好了，就没放。
肉丝炒三丁的做法图解7

步骤7

翻炒均匀就可以装盘子了
肉丝炒三丁的做法图解8

步骤8

一道色香味俱全的肉丝炒三丁可以让全家享用了

肉丝炒三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 奇葩Lh 编写，未经授权不得转载

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