香草口蘑

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口蘑，是生长在蒙古草原的一种野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，口感细 腻软滑，可以炒、也可以焯水后凉拌，外形规整好看。在以前，蒙古口蘑土特产都通过河北省张家口输往 内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以，被称为“口蘑”由于产量不大，需求量大，所以价格比一般的 蘑菇高，目前仍是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇，口蘑补硒，仅次于灵芝。

香草口蘑的用料

口蘑 200克 黄油 20g
精盐 5g 现磨黑胡椒 5g
意大利香草 5g 薄荷叶 适量

香草口蘑的做法

香草口蘑的做法图解1

步骤1

准备食材
香草口蘑的做法图解2

步骤2

口蘑去蒂洗净，沥干水分
香草口蘑的做法图解3

步骤3

用黄油涂抹烤盘
香草口蘑的做法图解4

步骤4

把口蘑底朝上摆在烤盘上
香草口蘑的做法图解5

步骤5

在口蘑的凹处撒放精盐、香草
香草口蘑的做法图解6

步骤6

现磨黑胡椒
香草口蘑的做法图解7

步骤7

把烤盘放入预热好的烤箱，设定150度，20分钟
香草口蘑的做法图解8

步骤8

把烤制好的口蘑摆盘，装饰薄荷叶即可

香草口蘑的烹饪技巧

1、具体烤制的时间和温度，请结合自家烤箱来灵活调整 2、口蘑一定要沥干水分，后面烤制的时候会出很多水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 情一诺 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 无水印 亲友聚餐 晚餐

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