炸酱面

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joe纠结
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消暑炸酱面

炸酱面的用料

猪肉 适量 面条 适量
黄瓜 一根 豆芽 适量
鸡蛋 一个（酌情） 豆瓣酱 适量
心里美 适量（可有可无） 西红柿 一个（可有可无）

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

豆芽，面条焯水晾干备用（tips:面条煮熟后用凉水过一遍口感更好），将黄瓜，心里美切丝备用，鸡蛋煎好（喜欢吃什么样的就煎成什么样咯）备用～
炸酱面的做法图解2

步骤2

接下来进行最重要的炸酱制作，直接决定了这道面的成败，葱姜蒜切沫，下油爆香，放入肉末炒至变色，放入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀，加适量的盐（注意豆瓣酱本来就有点咸所以别放多了），淀粉勾芡缓缓搅拌倒入～然后小火慢慢煮等炸酱变成较浓稠收汁关火～
炸酱面的做法图解3

步骤3

接下来就是摆盘，拍照，吃面～这一次是没加心里美加西红柿的(≧∇≦)/
炸酱面的做法图解4

步骤4

这次是心里美和鸡蛋的，没有西红柿～所以说～姐高兴：想怎么搭都行～反正都好吃～(´▽｀)ノ♪

炸酱面的烹饪技巧

食材可以根据自己的喜好任意搭配～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 joe纠结 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 晚餐 面 4-5岁

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