胡萝卜土豆脊骨汤

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孩子的饮食营养要全面，有荤有素更要有汤，佐料要少

胡萝卜土豆脊骨汤的用料

脊骨 500g	胡萝卜 1个
土豆 2个	生姜 1块
葱 5棵	蒜头 6瓣
桂皮少许	盐适量

胡萝卜土豆脊骨汤的做法

步骤1

把猪骨洗净，胡萝卜土豆削皮切滚刀块，生姜洗净切片，葱蒜洗净，桂皮洗净备用

步骤2

先把猪骨，生姜，蒜头放入高压锅，放水没过猪骨即可，放适量的白醋，设定40分钟，

步骤3

40分钟后把高压锅打开，把血末渣拂去，再倒入汤锅中煮20分钟左右汤就呈奶白色啦，再放入胡萝卜和土豆待煮熟后，放入适量的盐，稍煮片刻，放入香葱就可以享用啦

胡萝卜土豆脊骨汤的烹饪技巧

猪骨有大量的磷酸钙，胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
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创建时间:2016-05-14

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