腊味煲仔饭

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腊味煲仔饭的用料

广式腊肠（熟） 2节 长粒香米 200g
青菜（个人喜好） 适量 鸡蛋 1个
葱花 适量 香油 适量
海鲜酱汁 适量

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

1、长粒香米泡4小时以上，煲仔砂锅底抹油，放入米，加水没过米，滴少许香油。大火煮沸，转中火继续煮，直至基本无水，米表面有小气孔出现，沿沙锅边缘线状淋少许油，小火收干。喜欢有锅巴的多煮会，油相对也要多放。 2、铺上香肠，敲入鸡蛋、放入蔬菜（小白菜等要先过水） 3、淋入海鲜汁、香油、撒葱花。密闭几分钟后即可。

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

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