一锅熟

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优美的南豆腐很严肃
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一锅熟的用料

五花肉 适量 四季豆
土豆 面粉
老抽 生抽

一锅熟的做法

一锅熟的做法图解1

步骤1

需要准备的食材，全家福（这次的豆角用的油豆，白不老、四季豆最好）
一锅熟的做法图解2

步骤2

加入冰糖熬糖色
一锅熟的做法图解3

步骤3

糖色熬好后加肉猪肉翻炒，肉上色后加入葱、姜、蒜、大料进行翻炒
一锅熟的做法图解4

步骤4

待葱、姜、蒜煸炒出香味后加入老抽、生抽，加入水，小火炖40分钟
一锅熟的做法图解5

步骤5

炖肉的过程中开始和面，一边加水一边用筷子搅成絮状，水可以多一点，做出来的面会好吃
一锅熟的做法图解6

步骤6

将面揉成面团，封上保鲜膜醒着，注意：面要放在一个温度较低的地方醒着，不能让面发了，面条要是死面的
一锅熟的做法图解7

步骤7

将面团擀成薄薄的一张饼，倒适量油（防止出锅时粘在一起），将面饼均匀的沾上油，折成八九厘米宽的长条，再将面条切成宽度1厘米左右的线条，10几个小条拧在一起
一锅熟的做法图解8

步骤8

40分钟后将土豆、豆角放入锅内，加入盐、十三香翻炒，在加入水，将刚刚做好的面放入锅内
一锅熟的做法图解9

步骤9

20分钟后出锅
一锅熟的做法图解10

步骤10

将面挑捡出来，装盘，既有主食也有菜
一锅熟的做法图解11

步骤11

美美哒出锅喽，搭配凉菜，饱饱的吃一顿

一锅熟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 优美的南豆腐很严肃 编写，未经授权不得转载

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