美妙下午时光

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浅浅__眉
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小假，可以好好放松一下，午后阳光暖暖，空气弥漫了无数让人身心轻松的因子，家里还有些燕窝，之前因为没有电炖盅，总是懒的去做。现在有可蒸煮的电热饭盒，牛奶炖燕窝也是一件非常简单的事情了。说做就做吧，上面做几个糯米丸子是给仔仔的，最底层熬点绿豆粥，可以一直保温到晚上喝。一招制胜，就是这么任性哈~

燕窝糯米丸的用料

燕窝 1盏 调制好的肉馅 50克
枸杞 5粒 绿豆 30克
水 450克 牛奶 120克
冰糖 适量 糯米 适量
小米 40克

燕窝糯米丸的做法

美妙下午时光的做法图解1

步骤1

燕窝提前浸泡5个小时，顺纹理撕开，反复冲洗表面细毛。
美妙下午时光的做法图解2

步骤2

加入牛奶和冰糖。
美妙下午时光的做法图解3

步骤3

肉馅分成约15克一份，团成圆形。
美妙下午时光的做法图解4

步骤4

表面粘一层浸泡好的糯米。
美妙下午时光的做法图解5

步骤5

小米、绿豆、水放入底层容器。
美妙下午时光的做法图解6

步骤6

时间设置1个小时。
美妙下午时光的做法图解7

步骤7

时间到焖制5分钟。
美妙下午时光的做法图解8

步骤8

牛奶燕窝表面放几粒枸杞装饰。
美妙下午时光的做法图解9

步骤9

搭配几块奥利奥，美美的下午时光。
美妙下午时光的做法图解10

步骤10

其中的糯米丸。

燕窝糯米丸的烹饪技巧

1因为底层放了绿豆，所以时间设置为1个小时，如果只是炖燕窝40-45分钟即可。 2调肉馅材料：葱姜酱油盐各适量，再放入一个蛋清，搅拌上劲即可。馅料松软一些口感更佳。 3饭盒保温效果比较好，做好的粥可在饭盒中保温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 浅浅__眉 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 创意菜 甜 香 早餐

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