时蔬排骨汤

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淮山：性味甘平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。 胡萝卜：健胃、助消化，含丰富胡萝卜素，营养价值高，增强免疫力。 排骨：提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

时蔬排骨汤的用料

排骨 300g 淮山 120g
胡萝卜 80g 黑木耳 6个
料酒 40ml 姜 15g
葱 10g 盐 10g
味精 2g

时蔬排骨汤的做法

时蔬排骨汤的做法图解1

步骤1

锅置火上加适量水放入排骨、料酒10ml和姜大火烧开汆出血水
时蔬排骨汤的做法图解2

步骤2

准备材料，排骨切小段，山药、胡萝卜去皮洗净，切块，黑木耳洗净
时蔬排骨汤的做法图解3

步骤3

去了血水洗净后的排骨加入剩余的料酒和姜放入800ml净水大火烧开，中火再焖烧30分钟
时蔬排骨汤的做法图解4

步骤4

用筷子戳入排骨中感觉炖烂就将山药、胡萝卜和黑木耳放入锅内开大火烧15分钟；
时蔬排骨汤的做法图解5

步骤5

看看差不多即可撒入盐和香葱调味，美味排骨汤出炉啦
时蔬排骨汤的做法图解6

步骤6

成品图
时蔬排骨汤的做法图解7

步骤7

再来一张成品图

时蔬排骨汤的烹饪技巧

1. 材料可以按照自己的喜好随意搭配。 2. 山药的粘液会让皮肤发痒，山药处理山药的时候最好带上一次性手套。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 凝视的瞬间 编写，未经授权不得转载
分类： 高汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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