椰香红豆糕

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余昀妈妈
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椰香红豆糕的用料

红豆 200g 椰浆 300g
琼脂 15g 白糖 100g

椰香红豆糕的做法

椰香红豆糕的做法图解1

步骤1

准备原材料！
椰香红豆糕的做法图解2

步骤2

红豆浸泡五个小时以上，用到四到五倍水！
椰香红豆糕的做法图解3

步骤3

浸泡好的红豆放进锅里，大火煮开，小火慢煮40分钟，知道红豆软烂！
椰香红豆糕的做法图解4

步骤4

一边煮红豆一边可以把琼脂放在冷水里泡软！
椰香红豆糕的做法图解5

步骤5

椰粉兑热水也准备好，50g椰粉兑150g热水！
椰香红豆糕的做法图解6

步骤6

红豆煮好后用滤网过滤！
椰香红豆糕的做法图解7

步骤7

红豆水回到锅里开火加热加入椰浆，搅拌均匀！
椰香红豆糕的做法图解8

步骤8

加入琼脂，直到琼脂融化！
椰香红豆糕的做法图解9

步骤9

加入红豆！
椰香红豆糕的做法图解10

步骤10

加入白糖！
椰香红豆糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀！
椰香红豆糕的做法图解12

步骤12

倒入比较容易脱模的容器，我是一个方烤盘，也可以是保鲜盒！放凉后放入冰箱冷藏！
椰香红豆糕的做法图解13

步骤13

三个小时后，脱模切块，美味的椰香红豆糕完成！

椰香红豆糕的烹饪技巧

可以蘸着炼乳吃，更香甜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 余昀妈妈 编写，未经授权不得转载

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