【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜

【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜

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一瓶子酸爽，夏日里也会想来一些呢，食肉动物偶尔也要清清肠胃，配一份清粥，一杯热茶。啊哈~是不是会想起深夜食堂的茶泡饭？都是悠悠的温暖人心的美味呢！

樱桃萝卜的用料

樱桃萝卜 适量 白醋 适量
泡椒 适量 白糖 适量
花椒 适量 盐 适量
蒜头 适量

樱桃萝卜的做法

【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜的做法图解2

步骤2

樱桃萝卜去头去尾，切成小片，表面上撒一层盐，让盐稍稍停留一会。
【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜的做法图解3

步骤3

加盐的萝卜会出一些水，先排出一些水份在腌制的时候就不会冲淡调味了。
【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜的做法图解4

步骤4

水开后放盐，一小把花椒在沸水里烫一下，完全释放花椒的香味，也可以杀菌。
【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜的做法图解5

步骤5

花椒水冷却后，灌进准备腌制萝卜的罐子里。
【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜的做法图解6

步骤6

依次放上3勺糖，3勺白醋，萝卜，大蒜，泡椒，泡椒汁。
【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜的做法图解7

步骤7

盖上盖子密封，放冰箱。
【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜的做法图解8

步骤8

5天后就能拿出来享用啦！

樱桃萝卜的烹饪技巧

1、花椒在沸水里烫一下，完全释放花椒的香味，也可以杀菌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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