金牌蒜香排骨

718 浏览
收藏
Cynthiaye
Cynthiaye
＋ 关注

金牌蒜香排骨的用料

排骨 蒜
葱 姜
生抽 料酒
白糖 胡椒粉
淀粉 食用油

金牌蒜香排骨的做法

金牌蒜香排骨 的做法图解1

步骤1

葱洗净切段，姜切丝，排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜色不要太深，盐味不要太重。
金牌蒜香排骨 的做法图解2

步骤2

大蒜（我用了4头）去皮洗净剁碎，炒锅注油烧热，放入蒜末改小火，炸干至金黄色，炸出蒜香味，捞出控干。炸过火候就会变黑了。
金牌蒜香排骨 的做法图解3

步骤3

炒锅中蒜油继续利用，加火烧热，把腌好的排骨裹面放入锅里炸熟，捞出控干。(先小火温油炸10分钟，然后一起下锅大火热油冲炸5分钟)
金牌蒜香排骨 的做法图解4

步骤4

锅中留底油，排骨倒入锅中大火翻炒，出锅前倒入炸好的蒜末翻炒几下，让蒜末均匀裹在排骨上，动作要快而稳，排骨和蒜末都不能炒糊变黑。出锅啦。

金牌蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 Cynthiaye 编写，未经授权不得转载

金牌蒜香排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

金牌蒜香排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金牌蒜香排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 金牌蒜香排骨 的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活