蒜香排骨

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生气勃勃的干酵母很心痛
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小朋友超级爱吃，超级美味

蒜香排骨的用料

猪肋排 500g 大蒜子 一头
耗油 一勺 胡椒粉 少许
生姜3-5片 鸡蛋一个
生粉少许 盐一小勺

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净沥干水分
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

加入盐、耗油、生姜片、蒜蓉、胡椒粉用筷子搅匀静置两个小时以上（当然条件许可的话，腌制越久越入味）

步骤3

这一步忘了拍图，腌制完成后磕入鸡蛋，加入一小把生粉拌匀，油温六成时一块一块放入锅中
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

中火炸至变色（如图），捞出。继续加热油温，等待第二次复炸。
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

自己观察，随时调整火候，这样就可以出锅了。
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

远远闻着就一股浓浓的蒜香味，超级好吃。

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 生气勃勃的干酵母很心痛 编写，未经授权不得转载

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