下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋

1.7万 浏览 65 收藏
收藏
而妖竹Lynn
而妖竹Lynn
＋ 关注

用奶油是因为奶油过期了要素素处理掉。我觉得用其他油应该更好，非常好吃，好吃到我想再煎一颗。用鸭蛋是因为要消掉鸭蛋，估计鸡蛋也行

下酒菜的用料

奶油 很多 花椒
鸭蛋 一个

下酒菜的做法

下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋的做法图解1

步骤1

备料
下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋的做法图解2

步骤2

小火冷锅，下奶油，因为消奶油所以我把剩下的都放了
下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋的做法图解3

步骤3

奶油化了之后放花椒，多放点，炸到花椒香气出来
下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋的做法图解4

步骤4

打一颗鸭蛋放进去，开始煎，不过我油多，觉得可以算是炸了
下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋的做法图解5

步骤5

及时多次翻面，用铲子浇油在另外一面上面，感觉一下蛋黄，蛋黄凝固就起锅
下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋的做法图解6

步骤6

完成之后，边边有酥脆的焦香，鸭蛋覆盖着花椒的独特香气，还有咸味会慎入煎蛋中。超级!无敌!好吃!
下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋的做法图解7

步骤7

来瓶冰啤，完美

下酒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 而妖竹Lynn 编写，未经授权不得转载

下酒菜的其他做法更多

下酒菜的全部作品

上传我做的这道菜

下酒菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 下酒菜系列之好吃到炸裂花椒煎蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活